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那天Victor在我家做的蛋糕.大家評價頗高.這天閑來無事.剛好有人生日就來試試
這個蛋糕的製作過程很簡單.像我一樣的新手都可以做得好
材料有加洲梅.白蘭地加在一起醃數分鐘(其實Victor說應該是一種杏桃之類的加上藍姆酒.但沒找到相同材料就用既有的替代)
低筋麵粉200g.糖150g.蛋4顆
有鹽奶油40g.牛奶1000ml.白蘭地幾滴
鹽一小撮.香草精幾滴
以上材料被妥.
麵粉.糖.鹽混合加蛋.香草精混合均勻
爐上加熱牛奶溶解奶油.加上幾滴白蘭地
兩者混合.快速攪拌
使其均勻.表面光滑
玻璃烤盤內層均勻塗上奶油
底部擺上醃上白蘭地的加洲梅
慢慢倒進麵糊
放進預熱烤箱220度烤40分鐘
成品
拿出切開.看起來不錯
熱熱吃最好.艾艾吃得不亦樂乎
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