大大的部落格

這不是第一次做"麵包".上回做吃起來的口感就像~放進烤箱的饅頭....
做這些吃的.我是越挫越勇.宗旨是不管做的東西好不好吃.在不浪費之下~當然吃完囉!
這次我是很認真的看食譜做~也沒那麼認真啦!

以下是今天做麵包的材料(參考用的)
高筋麵粉2碗半
低筋麵粉1碗半
細砂糖半碗
鹽兩小匙
乾酵母兩小匙
全蛋3顆
蜂蜜少許
冰水1碗
奶油100g
這是我做東西以來準備最多的.先把除了奶油以外的所有東西放進鍋中攪拌.用飯瓢充當攪拌器
攪了好一下子再把奶油加進去

不過發現水水的

我自己想"水水的"要如何分割麵糰.所以又加了一些麵粉讓它略緊實

放了一小時等發酵.再分割麵糰.整形
然後麵糰面灑上些麵粉.左下角那個失手灑太多了

麵糰上畫了兩刀(其實我也不知畫上兩刀何用?我猜是讓裡面的麵糰?容易熟吧!像煎魚一樣吧!哈哈自己做都沒進入狀況)

烤完看起來還蠻像"麵包的"


哈哈自己都覺得像.可以騙外行人

後面也略呈金黃色

扒開看

艾艾很給面子大口的咬下

我吃了.ㄟ~說是"麵包"的話.應該算失敗.口感像蛋糕.而且是蜂蜜蛋糕.還不錯吃.
感謝"學習生活的腳印"部落格主提供的麵包食譜(當然被我胡搞瞎搞改了很多)
不過因為本人的器具依然沒備齊所以.....
下回會再努力.研究.希望一般家庭主婦沒那些專業器具也能做出好吃的麵包
更希望有人看到這篇文章可以告訴我這樣做"麵包"是哪裡出了問題???